有限会社 寿司清

魚の旬と産地にこだわり、刺身寿司はもちろん焼物煮物揚物など、その旨さを存分に味わってください。

HOME»  こだわりのにぎり

こだわりのにぎり

こだわりのにぎり

 

まぐろのにぎり

まぐろのにぎり

 

近海本まぐろを目指しますが、海が時化ると養畜まぐろを使う時もあります。
香りや食感が良い、生まぐろにこだわっています。

一個の価格で、税別です。
大とろ 500円  中とろ 400円  赤身 200円

 

白身とかんぱち

白身とかんぱち

 

桜の季節を彩る鯛や夏場のすずき、まこかれい、
秋から冬にかけての平目、「寒」の冠をいただく鰤など季節を感じてください。

白身 250円より   かんぱち 200円

 

光物にぎり

光物にぎり

 

酢〆や酢で洗った光物は、酒肴や寿司種として最適です。
夏場が美味しい、いわしやあじ、秋から冬が旬のさば、
初夏から新子が出回るこはだは通年用意しています。

いわし 150円  光り物各種 200円

 

貝のにぎり

貝のにぎり

 

にぎり盛り込みに花を添える貝類、通年6種類はおいています。
季節によって種類は変わります、春から初夏にかけて入荷される、生とり貝や
北海道産のつぶ貝、大はしら(青柳のはしら)が人気商品です。

赤貝ひも 150円  帆立 200円  ほっき貝 300円
赤貝  400円  みる貝 400円 あわび 500円

 

煮物のにぎり

煮物のにぎり

 

煮物種は、煮浸しにしたり、煮汁に漬け込んだりしてより寿司飯と相性を
良くした種で、江戸前寿司には欠かせません。

穴子 300円     煮はまぐり 400円 
子持ちしゃこ 250円

 

海老と蟹のにぎり

海老と蟹のにぎり

 

すしの盛り込みを一段と豪華に見せる海老と蟹です。
北海道産生のぼたんえびと甘えび、茹でたは車えびとメキシコ冷凍海老、
蟹足をご用意しています。

えび 150円  甘えび 200円  かに 300円
蒸し車えび 400円  ぼたんえび 500円

 

いか、生たこ、げそにぎり

いか、生たこ、げそにぎり

 

いかも季節感を感じさせてくれます。
春のやりいか、夏のあおりいかや白いか、
秋のするめいかやすみいかと移ろいます。
生たこは、みず蛸やま蛸を仕入れています。

生たこ 150円  いか 200円  げそ 100円

 

うに いくら 子持ち昆布、そのほかのにぎり

うに いくら 子持ち昆布、そのほかのにぎり

 

うに 400円   いくら 200円
子持ち昆布 300円  サーモン 150円
芽ねぎ 100円  玉子  100円

 

細巻き、中巻き各種

細巻き、中巻き各種

 

梅しそ巻き  200円   かっぱ巻き  200円
たくわん巻  200円   なっとう巻  200円
かんぴょう  200円   山ごぼう巻  200円
たまご巻き  200円   やまいも巻  200円
わさび巻き  300円   いかしそ巻  300円
ひもきゅう  300円   かにきゅう  300円
あなきゅう  300円   鉄火巻き   400円
いくら巻き  500円   ねぎとろ巻  500円

サーモンといくらの親子巻  600円
とろ、いか、納豆の三色巻  600円
海鮮と鱈子粕漬けの海鮮巻  800円
人気商品  ひさや巻     600円
値段は税別です。